29.08.2016 10:38 | Źródło: http://smaczniezjesc.wordpress.com/

Zupa z dyni

Zbliża się koniec wakacji, a zaczyna się sezon na dynie. Dynia jest niskokaloryczna, pomaga w odchudzaniu i nadciśnieniu, wzmacnia układ odpornościowy i nawet po ugotowaniu nie traci swoich wartości odżywczych.

Dzisiaj więc zajmiemy się właśnie dynią. Zrobimy zupę krem. Ciekawe czy Wam będzie smakowała. Potrzebujemy :

- 1 około kilogramową dynię

- 1 czerwoną paprykę

- 1 średnią cebulę

- bulion warzywny, śmietanę

- tymianek, bazylię, paprykę słodką, koperek, majeranek, pieprz

Dynię po umyciu trzeba przekroić na na pół. Wydrążam z niej pestki wraz z miękkim środkiem. Pestek nie wyrzucamy tylko rozkładamy na blachę i wystawiamy na słoneczko. Dynię kroje ją na kawałki. Papryka po usunięciu gniazda nasiennego też zostaję pokrojona na kawałki, a cebula w piórka. Wykładam warzywa na blachę i wkładam do piekarnika na 15 minut w temperaturę około 150 stopni. Chcę aby warzywa zmiękły nieco. Po tym czasie przekładam je do garnka , zalewam bulionem warzywnym ( może być z kostki ) Gotuję na małym ogniu 15 minut. Całość miksuję na krem, dodaję przyprawy, na koniec , już w talerzu daję kleks ze śmietany. Oczywiście zupę można posypać ususzonymi własnoręcznie pestkami. Smacznego !