Zupa z czerwonej soczewicy

Szybka i łatwa w przygotowaniu skusi każdego do jej zrobienia.
Na początek potrzebujemy:
- odrobinę papryczki peperoni
- 2 ząbki czosnku
- białą część pora
- kilka kropel oliwy
- szklankę bulionu warzywnego
- szklankę czerwonej soczewicy
- sól, pieprz, papryka słodka
W niedużym garnku na oliwie podsmażamy przez chwilę papryczkę pokrojoną w kosteczkę, czosnek posiekany jak najdrobniej, pora pokrojonego w pół talarki. Zalewamy bulionem i dodajemy soczewicę. Gotujemy to na małym ogniu do miękkości soczewicy. Starajmy się nie dolewać wody, aby zupa nie była za rzadka .W między czasie dodajemy przyprawy czyli pieprz, paprykę słodką i w razie potrzeby sól. Po ugotowaniu zupę wlewamy na talerz, dekorujemy kleksem ze śmietany, posypujemy porem. Opcjonalnie można dodać kilka grzanek zrobionych z czerstwego pieczywa. Nie pozostaje już nic innego jak tą pyszną zupę smacznie zjeść .