| Źródło: smaczniezjeść
Zupa cebulowa
Będziemy potrzebowali:
- pół kilograma cebuli obranej z łupinek i drobno poszatkowanej
- pół marchewki
- 10 dkg twardego żółtego sera
- opakowanie ciasta francuskiego
- skrzydełko z kurczaka
Cebulę wrzucamy na patelnie i w kilku łyżkach oleju podsmażamy. W między czasie do garnka wkładamy skrzydełko i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę. Na wolnym ogniu gotujemy 20 minut. Podsmażoną cebulę rozdrabniamy dokładnie blenderem. Dodajemy do garnka z gotującym się wywarem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Kolejne 20 minut gotujemy, cały czas na wolnym ogniu. Gorącą zupę wlewamy do kokilek lub flaczarek. Zasypujemy startym na tarce żółtym serem.
Ciasto francuskie rozkładamy na stole. Wycinamy z niego kółka odpowiadające wielkością naczynia , w którym będziemy podawać zupę. Tak wyciętym ciastem przykrywamy naczynie. Oblepiamy szczelnie brzegi. Wstawiamy do zimnego piekarnika i zapiekamy 15 minut w temperaturze 170 stopni.
Napisz komentarz
Komentujesz jako: Gość Facebook Zaloguj