Sałatka ziemniaczana

Najpierw jednak polecam tekst o ziemniakach mojej redakcyjnej koleżanki Anny Nowak. Ziemniak. Cudowne warzywo! 

A do zrobienia sałatki potrzebne będą :

- kilogram ziemniaków

- 3 średnie cebule

- posiekany koperek

- pół szklanki majonezu

-  1/ 4  szklanki octu

- 2 łyżki cukru

- 1/4 szklanki oleju, sól i pieprz

Ziemniaki obieram, kroję w cienkie plasterki. Wkładam do garnka z wodą , lekko solę i gotuję 8 minut. Trzeba uważać żeby nie przegotować ziemniaków. Nie może wyjść nam zupa ziemniaczana. Po ugotowaniu odcedzam i studzę.  Cebulę kroję w piórka. Dodaje do ziemniaków. Zasypuję koperkiem. Z majonezu, octu, oleju i cukru robię sos. Energicznie mieszam składniki. Dodaję do ziemniaków i cebuli. Delikatnie mieszam całość. Odstawiam na godzinę do lodówki żeby smaki się połączyły. Po tym czasie wyjmuję ją i próbuję.  Według potrzeby solę i pieprzę.