Mufinka niewielkie czekoladowe ciastko, ale smak który pozostawia czuje się jeszcze długo.

Do miski wsypujemy :
- 1, 5 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki gorzkiego kakao
- 1 szklankę cukru
- wlewamy 1 szklankę mleka
- opakowanie cukru waniliowego
- 1 czubatą łyżkę sody
- 1\2 szklanki oleju
- 1 łyżkę soku z cytryny
- 4 kostki gorzkiej czekolady
- 4 łyżki rodzynek
Teraz wymieszamy wszystko, najlepiej mikserem. Rozlewamy do foremek. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika udekorujemy bitą śmietaną, lukrem albo polewą czekoladową.