| Źródło: zdjęcie: przyjemnosczpieczenia.blogspot.com
Ciasto ze szpinakiem
Składniki na ciasto
- 450 g mrożonego szpinaku
- 1 granat
- 1 szklanka cukru (najlepiej ksylitol, brązowy lub miód)
- 1 1/3 szklanki oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka szklanka mąki krupczatki
- 1 szklanka mąki tortowej
- 3 duże jajka
- 300 ml śmietany 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- fixy do śmietany
Sposób przygotowania:
Ciasto:
Szpinak należy rozmrozić, odcedzić z nadmiaru wody i drobno posiekać. Jajka zmiksować z cukrem następnie dodać olej i mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać, połączyć ze szpinakiem. Całość przełożyć do formy i piec ok 1 godzinę w temp. 180 stopni C. Po wystudzeniu, z górnej części odciąć wierzch i rozdrobnić.
Masa:
Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy fixy i cukier puder. Wierzch smarujemy śmietaną i posypujemy obficie okruszkami, które lekko dociskamy dłonią, aby nie odpadały. Całość posypujemy pestkami granatu.
Smacznego!
Napisz komentarz
Komentujesz jako: Gość Facebook Zaloguj